Kasap ve Marketlerde Fiyatlar 200 ile 300 TL Arasında Değişiyor Sefaköy’de 3 kangalı 150 TL’den vatandaşa satılan sucuklar tartışmalara neden oldu. Ancak kasap ve marketlerde sucuğun kangalı 200 ile 300 lira arasında değişiyor. Gıda Mühendisi Doç. Dr. Murat Doğan’dan Uyarılar Gıda Mühendisi Doç. Dr. Murat Doğan, sucuklarda yapılan maliyet oyunlarına dikkat çekerek, vatandaşları uyardı. Sucuklarda…
Sefaköy’de 3 kangalı 150 TL’den vatandaşa satılan sucuklar tartışmalara neden oldu. Ancak kasap ve marketlerde sucuğun kangalı 200 ile 300 lira arasında değişiyor.
Gıda Mühendisi Doç. Dr. Murat Doğan, sucuklarda yapılan maliyet oyunlarına dikkat çekerek, vatandaşları uyardı. Sucuklarda kemik tozu, sakatat ve bitkisel proteinlerin kullanıldığını belirten Doğan, bunların halk sağlığını tehdit ettiğini dile getirdi. Sakatat, mide, pankreas ve kemiklerin kullanıldığını vurgulayan Doğan, tağşiş dediği aldatmacaya karşı dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
Doç. Dr. Doğan, sucuklara bolca tavuk derisi katıldığını ve bunun sağlık açısından problemli olduğunu belirtti. Ayrıca, kemik tozu ve bitkisel proteinlerin maliyetleri düşürmek için kullanıldığını ifade etti. Bitkisel liflerin ve posanın sucuklara eklendiğinde tüketiciye aslında posa yedirildiğini söyleyen Doğan, bunun sağlık açısından riskli olduğunu vurguladı.
Kasaplar da vatandaşları uyardı. Kasap Furkan Uğur, sucuklarda tağşiş yapıldığını ve içine hangi etin konulduğunun önemli olduğunu belirtti. Kasap Durmuş Aslan ise, 3 kangal sucuğun 150 lira olamayacağını ve ucuz ürünlerin içeriğinde tavuk derisi, taşlık ve ciğer gibi sakatat ürünlerinin bulunabileceğini söyledi. Vatandaşların et alırken güvenilir kaynaklardan almaları gerektiğini vurguladılar.
